LA SOMBRA DEL VIENTO: 菠菜螺絲肉醬麵 vs 巧達海鮮義大利麵

義大利麵是很受歡迎的料理，不過往往因時間問題或基於方便，
多數人煮食時總選用現成的義麵肉醬。
我們家吃義大利料理的機率頗高，

個人心得建議，花一次時間費一次工，
煮一鍋自己喜歡又真材實料的肉醬，多煮一些存放冰庫，
當家中沒有肉類或不知要煮甚麼裹腹時，
它所能帶給您的好吃與方便，可能是您意料之外的哦。
今天的義大利麵就是我偷懶時的最好示範!

材料

義大利螺絲麵 ( 可選用任何自己喜歡的類型 )
義大利蕃茄肉醬
菠菜 1 小把
Parmesan 起司粉

義大利蕃茄肉醬做法請見：義大利肉醬麵與香草優格醬沙拉

做法

1. 燒一鍋水先將義大利螺絲麵煮熟撈起備用。
2. 菠菜洗淨勿切，先燒開一些水將菠菜燙過後撈起，用冷水泡一下。
3. 菠菜擰乾，用小刀切成小段。

4. 盤子裝適量義大利麵，鋪上菠菜淋上肉醬，再灑上 Parmesan 起司粉便可食用。

超簡易的菠菜螺絲肉醬麵

翠綠的菠菜

QQ 的螺絲麵

灑上 Parmesan 起司真好吃

清爽不油膩的菠菜螺絲肉醬麵

這是另一種方便的懶人餐，只要有一罐海鮮巧達濃湯，
一樣能在家享受好吃的義大利麵。

巧達海鮮義大利麵

材料
任何類型煮熟的義大利麵
巧達海鮮濃湯罐頭一罐
麵包粉適量
Parmesan 起司粉適量
巧達起司刷絲適量
玉米粒適量
青椒丁適量
黑胡椒粉適量
乾燥 Parsley 少許
PS 蔬菜部份請依各人家中有的來替換。

做法
1. 取一烤皿，放入適量煮熟的義大利麵。
( 我要遷就平底鍋，故用烘焙烤盤。)
2. 再放入玉米粒和青椒丁。